近来，专家说到：喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。长时间醉酒对人体损伤相当大，醉酒的次数多了，就会真的患上肝炎。
酒对人体有一定的营养价值，可是假如一次很多喝酒，会形成急性酒精中毒。由于短期内摄入很多乙醇会添加肝脏的氧气耗费，使肝脏安排缺氧而致小叶基地型坏死，这是乙醇肝毒性的特征体现。别的，醉酒时机体处于应激状况，体现为中枢神经振奋或抑制状况，严重者可致使呼吸、循环及肝功能妨碍，甚至因中枢神经麻木而逝世。若长时间很多喝酒，会致使中毒性肝危害——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。
防止和医治酒精性肝病最有用的方法是戒酒。酒精性肝硬化病人在戒酒后，肝脏病变有彻底反转的可能。别的，在喝酒的时分，可一起服用一些维生素，以起到保肝的效果。
